El Ayudante de Cocina apoya al Cocinero en la preparación de alimentos en grandes volúmenes, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Mise en place todas las actividades previas para la producción picar, cortar, trozar, cocción de alimentos, elaborar salsas, refrescos, preparar platos fríos y calientes entre otros. Disponibilidad y actitud para recibir capacitaciones de forma permanente. Mantenimiento de la Cocina Apoyo en el Servicio Conocimiento de BPM BUENAS PRACTICAS DE MANIPULACION
Cocinero Personal cocinero con conocimientos en BPM, con 2 años...