Preparar los ingredientes necesarios para el área caliente carnes, salsas, guarniciones, etc..
Cocinar los platos calientes según recetas y estándares establecidos.
Controlar los puntos de cocción y presentación de los alimentos.
Verificar que los platos cumplan con los tiempos de salida y presentación adecuada.
Coordinar con el equipo de cocina para un servicio fluido y eficiente.
Mantener su estación de trabajo limpia y ordenada durante y después del turno. […]
Apoyar en el control de inventario del área caliente.
Cumplir con los protocolos de higiene y manipulación de alimentos.
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