Planifica con el equipo 5 etapas la elaboración, valorización y estandarización de los menús estacionales, diseñados para las operaciones a nivel nacional, tomando en cuenta los valores nutricionales Para SSCC.
Responsable de elaborar la propuesta de menú para el cliente tomando en cuenta la evaluación calórico de las preparaciones Para SSRR. […]
Capacitar permanentemente al personal involucrado en todas las etapas del proceso de elaboración de alimentos en cuanto a buenas prácticas de manufactura.
Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia, le sean asignadas para el...