Cocinero con experiencia en salteados  

• Empresa CHICHARRONES KIO - Ver más ofertas
• UbicaciónLima, Perú
• Tipo de contratoIndefinido

Verifica el stock de los insumos.
Elabora los platos de la carta y el menú.
Coordina las responsabilidades en cuanto a limpieza del área con sus subalternos
Capacita e instruye al colaborador nuevo a cargo. […]
Coordina con el ayudante de cocina la realización del mise en place de la cocina.
Verifica el estado y buen funcionamiento de los equipos y herramientas de trabajo.
Llena los documentos de control del área de cocina.
Verifica la correcta rotación de los insumos de acuerdo al sistema PEPS.
Recibe las verduras, las desinfecta y las almacena en jabas limpias. […]
Informa al administrador...

Ayer en: computrabajo.com.pe