Cocinero con experiencia en salteados
Ver más- Empresa CHICHARRONES KIO - Ver más ofertas
- UbicaciónLima, PE
- Tipo de contratoPor Contrato
• Verifica el stock de los insumos.
• Elabora los platos de la carta y el menú.
• Coordina las responsabilidades en cuanto a limpieza del área con sus subalternos
• Capacita e instruye al colaborador nuevo a cargo. […]
• Coordina con el ayudante de cocina la realización del mise en place de la cocina.
• Verifica el estado y buen funcionamiento de los equipos y herramientas de trabajo.
• Llena los documentos de control del área de cocina.
• Verifica la correcta rotación de los insumos de acuerdo al sistema PEPS.
• Recibe las verduras, las desinfecta y las almacena en jabas limpias.
• Lava los platos...
hace 8 días en: pandape.com
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