Chef Ejecutivo(a) - Hotel Westin
Ver más- Empresa INTURSA - Ver más ofertas
- UbicaciónSan Isidro, Provincia de Lima, pe
- Tipo de contratoIndefinido
Estudios Superiores en Gastronomía, afines.
Experiencia requerida superior a los 5 años en gestión de cocinas y manejar más de 3 outlets y eventos masivos
Especialización en diversidad de alimentos y bebidas y la calidad de su estado sanitario.
Experiencia en control de inventarios, costos y ratios operativos que le correspondan.
Experto en estándares de servicio y excelencia en la presentación de platos.
Verificar y supervisar el cumplimiento del sistema HACCP/SQF y SST
Verificar la existencia de los materiales de cocina necesarios para la elaboración de platos
Verificar el estado de comestibles...
hace 2 días en: pe.talent.com
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